فر و ماکروفر از وسایل پخت و پز هستند که غذا را درون یک محفظه بسته می پزند. فر ها انواع پخت مختلفی دارند و امروزه دارای عملکرد های پخت زیادی هستند. در حال حاضر فر های برقی طرفداران بسیاری دارند. این فر ها به راحتی یک آشپزی کامل را پشتیبانی می کنند. فر برقی به طوری طراحی شده است که درون دیوار یا کابینت قرار بگیرد. یعنی کاملا درون دکور آشپزخانه قرار می گیرد که به آن فر توکار می گویند.
امروزه با توجه به مشغله کاری، استفاده از فر و ماکروفر باعث استفاده بهینه تر از زمان می شود. برای تولید گرما و پخت مواد غذایی، درون فر برقی از یک یا چند المنت حرارتی استفاده شده است. این المنت ها در بعضی از مدل ها در قسمت پایینی فر و در دیگر مدل ها در قسمت بالایی فر قرار دارند. با استفاده از ترموستات میزان حرارت فر را تنظیم می کنند. ترموستات میزان دما را اندازه گیری می کند و از طریق خاموش و روشن کردن المنت ها دما را تنظیم نگه می دارد.
فر و ماکروفر از جمله وسایلی است که آشپزی را راحتتر می کنند. در ماکروفر از امواج مایکروویو برای گرم کردن غذا و پخت و پز استفاده می شود. این امواج دارای فرکانس خاصی هستند که توسط آب، قند ها و چربی ها جذب می شوند. پس از جذب شدن باعث ارتعاش مولکولی می شوند که باعث تولید گرما می شود. شما می توانید انواع کیک و پیتزا و غذاهای متنوع را با استفاده از فر و ماکروفر تهیه کنید. همچنین این امواج توسط پلاستیک، شیشه و سرامیک جذب نمی شوند. البته فلز باعث بازتاب این امواج می شود. به همین دلیل ظروف فلزی در ماکروفر خوب کار نمی کنند.